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急性骨髄性白血病 治療日記 -だってたべたいんだもん編ー

一時退院 4日目 手作りチキンソーセージ

今回の一時退院のビッグプロジェクト

「チキンソーセージを手作りする❗️」

 

なぜ、チキンかというと、デリ(夫)が豚肉を食べれないから。日本で豚肉以外のソーセージを見つける事は難しいですが、ないなら作っちゃえ!と思って。

 

鶏のむね肉ともも肉のミンチに、塩 砂糖 ハーブなどを混ぜて、羊腸に詰めていきます。

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だんだん、長くなってきた

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ねじって

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この後、70度のお湯でボイルしました。

 

燻製の準備

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燻製の途中 色がつき始めました

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ソーセージは、燻製終了後、ソテーして

海老のトマトクリームシチューと一緒に食べました。

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どちらも、超絶 美味しかった(≧∀≦)

 

これで、デリ(夫)もソーセージが食べれるようになりました。